44ZOBRAZENÍ

A je to tady! Gastronomické šílenství jménem Vánoce. Pulzující myšlenka, která nás pronásleduje na každém kroku – hlavně moc nepřibrat! Na každém internetovém rohu najdeme článek, jak nepřibrat o Vánocích, jak zhubnout po Vánocích a nebo jak si na Vánoce udržet štíhlou linii. Ale magazín 2K ti dnes poví proč právě s tímto si vrásky nedělat!

Vánoce přicházejí

Jen málokdo z nás si dokáže pravé Vánoce představit bez cukroví a bez bramborového salátu. Tak nač měnit tuto kouzelnou tradici?

Moje maminka nepeče cukroví, za mou babičku napeče cukroví Lidl a ani žádná z mých tet nepeče cukroví, tudíž nemohu přímo posoudit, jak lze zvládat nezvladatelnou chuť na cukroví. Proto o Vánočním čase zbožňuji návštěvy svých kamarádek, kde pečou maminky, babičky i tety. Nebo vánoční besídky, kdy všichni moji spolužáci přinesou vzorky vánočních výtvorů svých rodinných příslušníků. To už pak naprosto přesně vím, co je ta nezvladatelná chuť ochutnat. Moje ruka neposlouchá můj mozek a mé chuťové pohárky vyprodukují tolik slin, že by se za ně nemusel stydět ani bernardýn.

Dám si, ale nepřejím se

Která z nás by nechtěla mít krásnou postavu, útlé boky a výstavní stehna. Vánoce nám tuto vizi mírně narušují, to je pravda. Ovšem existuje spousta triků, které nám alespoň pomohou mít lepší pocit.

Jsem toho názoru, že když o vánočním čase rodinná tabule nabízí spoustu dobrot není třeba se velmi omezovat. Proč nervy trápit věčným odříkáním pamlsků v podobě vanilkových rohlíčků, vosích hnízd nebo perníčků. Samozřejmě, že je dobré mít na paměti varovnou kontrolku-NEPŘEJÍDAT SE. Nejideálnější je od každého druhu cukroví ochutnat pouze jeden vzorek a neládovat do sebe jeden kousek za druhým. Důležité je vědět, kdy má náš žaludek dost, nebo také rozvrhnout si správně naše výjimečné mlsání.

Jednou za čas, během Vánoc je ovšem dobré, když mluvíme o cukroví, nahradit ho sušeným ovocem, přeci jen s vizí krásné postavy nemůžeme naše tělo zásobovat jednou kalorickou bombou za druhou. Mimo jiné je tu také možnost napéct si minimálně kalorické cukroví. Internet nám nabízí nepřeberné množství různých málo kalorických receptů na výborné vánoční cukroví. Jeden lehký recept z internetu jsem pro vás, já nepečící dcera své nepečící maminky, vyzkoušela.

Vločková kolečka

Potřebuješ:
100g ovesných vloček, 150g vlašských ořechů, 1 vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 80g medu, 80g rostlinného tuku, oříšky nebo rozinky na ozdobu

Postup:
Nejprve si opečeš všechny vločky na sucho na pánvi, poté je necháš vychladnout. Mezitím si nastrouháš ořechy, které do vloček společně s vejcem, práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, medem a změklým (ne rozpuštěným) tukem, přidáš.

Ze všech těchto surovin vypracuješ hladké těsto, které potom necháš odležet a ztuhnout v ledničce. Zhruba tak hodinu až dvě.

Až bude těsto ztuhlé, vyválíš z něj tenký plát, ze kterého vykrajuješ kolečka, jak budou silná a velká je na tobě (když nemáš “vykrajovátko”, můžeš použít obyčejnou skleničku). Mezitím si předehřej troubu cca na 150 °C. Na vymazaný plech, nebo papírem vyložený plech pokládáš kolečka, která ještě před pečením potřeš žloutkem, aby se hezky leskla, na ozdobu můžeš dát oříšek nebo rozinku, to je také na tobě. Kolečka v troubě necháme zhruba 10-15 minut.
Hotový výtvor je výborný a velmi lehký, minimálně splňuje kritéria ne moc sladkého cukroví. Tento recept určitě zvládne každá z nás.

A u štědrovečerní večeře hoď štíhlou linii na chvíli za hlavu, stejně tak tipy, že nahradíš majonézu v salátu jogurtem nebo, že místo kapra si dáš pouze filet z tresky. Není nad opravdové české Vánoce se vším všudy.

A proto ti přeji krásné prožití Vánočních svátků a plná bříška bez přejídání.